Toast d'asperges vertes
4
Personnes
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
4
tranches de
pain de campagne
16
asperges vertes
4
oeufs
beurre
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
- Coupez l’extrémité des tiges fibreuses
- Rincez et égouttez les asperges sur du papier absorbant
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les asperges
- Salez et poivrez
- Une fois qu'elles sont dorées, retirez-les du feu
- Cassez les œufs dans une poêle préalablement beurrée
- Laisse cuire pendant environ 2 min
- Faites griller légèrement les tranches de pain de campagne
- Garnissez chaque tranche de 4 asperges surmontées d’un œuf
- Salez et poivrez
- Servez et dégustez.
