Riz au citron à l'indienne
4
Personnes
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
400
g de
riz long
2
citrons
2
cuillères à soupe de
graines de moutarde
1
cuillère à café de
curcuma
1
cuillère à soupe de
gingembre râpé
1
cuillère à soupe de
piment vert haché
4
cuillères à soupe d'
huile
10
feuilles de
curry
sel
Préparation
- Faites cuire le riz dans une casserole d'eau porté à ébullition
- Égouttez et réservez
- Faites chauffez de l'huile dans une poêle
- Puis faites revenir le piment haché, le gingembre râpé, les feuilles de curry et les graines de moutarde jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter
- Salez et ajoutez le curcuma
- Ajoutez le jus de citron et le riz
- Mélangez le tout
- Servez et dégustez.
