Mousse au chocolat
4
Personnes
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
20 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
150
g de
chocolat noir
4
oeufs
25
g de
beurre
25
g de
sucre
1
pincée de
sel
Garniture
graines de
grenade
copeaux de
chocolat
Préparation
- Coupez le chocolat en morceaux
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Montez les blancs en neige avec un pincée de sel
- Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre
- Ajoutez le chocolat fondu et remuez bien
- Puis incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule
- Versez dans des ramequins
- Réservez au frais pendant 4h minimum
- Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et de graines de grenade.
