Pastéis de nata
4
Personnes
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
2
pâtes feuilletées
20
g de
farine
2
oeufs entier
4
jaunes d'
oeufs
50
cl de
lait
200
g de
sucre
3
cuillères à soupe de
jus de citron
1
pincée de
sel
Préparation
- Mélangez dans un saladier la farine avec le sucre et le sel
- Faites cuire le lait dans une casserole
- Lorsque le lait arrive à ébullition, retirez-le du feu
- Incorporez-le à la préparation puis mélangez
- Ajoutez ensuite les œufs et le jus de citron en fouettant régulièrement
- Roulez la pâte feuilletée et coupez des tranches de 1 cm d’épaisseur
- Étalez-les dans les petits moules avec une cuillère à soupe
- Versez la préparation dans les moules
- Préchauffez le four à 250°C . Laissez cuire pendant 10 min.
