Soupe de butternut
4
Personnes
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
45 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
courge butternut
1
oignon
1
cube de
bouillon de légumes
1
cuillère à soupe de
crème fraîche
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
noix de muscade
sel
poivre
Préparation
- Lavez, pelez, épépinez et coupez la courge butternut en petits morceaux
- Épluchez et émincez l'oignon
- Dans une marmite, faites chauffer l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon
- Ajoutez la courge et recouvrir d’eau
- Ajoutez le cube de bouillon de légumes
- Laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que la courge soit cuite
- Mixez le tout
- Ajoutez la crème fraiche, la noix de muscade, le sel et le poivre
- Servez et dégustez.
