Chocolat viennois
4
Personnes
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
150
g de
chocolat noir
40
cl de
lait
30
cl de
crème liquide
1
cuillère à soupe de
sucre glace
2
cuillères à soupe de
cacao en poudre
Préparation
- Cassez en morceaux le chocolat et faites-le fondre au bain-marie
- Puis versez progressivement le lait tout en fouettant
- Laissez chauffer à feu doux en remuant de temps en temps
- Préparez la chantilly : versez la crème liquide dans un saladier froid
- Puis faites monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique
- Ajoutez le sucre glace tout en continuant de battre
- Mettez la chantilly dans une poche à douille
- Versez le chocolat chaud dans des tasses et nappez-les de crème chantilly
- Saupoudrez de cacao
- Servez et dégustez.
