Mousse au chocolat blanc
8
Personnes
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
200
g de
chocolat blanc
50
cl de
crème liquide
framboises
1
citron non traité (facultatif)
Préparation
- Faites fondre le chocolat blanc avec 10 cl de crème liquide au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse
- Préparez la chantilly : verser la crème liquide dans un saladier froid
- Puis faites monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique
- Incorporer délicatement la chantilly dans le chocolat fondu l’aide d’une maryse
- Répartissez la mousse au chocolat blanc dans des verrines
- Réservez au frais pendant au moins 3h
- Lavez et zestez le citron
- Parsemez de framboises et des zestes de citron
- Servez et dégustez.
