Soupe de brocolis
4
Personnes
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
40 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
500
g de
brocolis
1
oignon
1
gousse d'
ail
2
cuillères à soupe de
crème fraîche
1
cuillère à soupe de
persil
1
cube de
bouillon de légumes
sel
poivre
Préparation
- Lavez, retirez le tronc et détaillez le brocoli en bouquets
- Épluchez et coupez l'oignon et l'ail
- Portez à ébullition 1l d'eau dans une marmite
- Incorporez les légumes
- Ajoutez le cube de bouillon, salez et poivrez
- Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les brocolis sont cuits
- Mixez le tout
- Ajoutez la crème fraîche et le persil haché
- Servez et dégustez.
