Soupe à la citrouille
4
Personnes
20 min
Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
kg de
citrouille
2
carottes
2
pommes de terre
1
oignon
1
gousse d'
ail
1
cube de
bouillon de légumes
30
g de
beurre
3
cuillères à soupe de
crème fraîche
persil
noix de muscade
sel
poivre
Préparation
- Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux
- Dans une marmite, faites revenir les légumes dans le beurre jusqu'à qu'ils soient légèrement dorés
- Puis couvrez d'eau à hauteur des légumes
- Ajoutez le cube de bouillon de légume, la muscade, le sel et le poivre
- Remuez le tout et laissez cuire jusqu'à ce que la citrouille soit tendre
- Mixez le tout
- Ajoutez la crème fraîche et le persil haché
- Servez et dégustez.
