Soupe de courgette
4
Personnes
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
5
petites
courgettes
2
pommes de terre
1
oignon
huile d'olive
2
cuillères à soupe de
crème fraîche
sel
poivre
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles
- Épluchez et hachez l'oignon
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer les oignons
- Ajoutez les courgettes et les pommes de terre
- Couvrez à hauteur avec de l’eau
- Ajoutez le sel, le poivre et le bouillon
- Laissez cuire pendant 15 à 20 min
- Mixez la soupe en ajoutant la crème fraiche
- Arroser d’un filet d’huile d'olive
- Servez et dégustez.
