Crêpes aux mille trous (Baghrir)
6
Personnes
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
1h25 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
300
g de
semoule fine
120
g de
farine
90
cl d'
eau tiède
1
sachet de
sucre vanillé
1
cuillère à café de
levure chimique
1
cuillère à soupe de
levure de boulanger
1
pincée de
sel
beurre
miel
huile d'olive
Préparation
- Délayez la levure de boulanger dans un peu d'eau tiède
- Dans un blender, mélangez la semoule avec la farine, le sel, le sucre vanillé, la levure chimique, et mixez
- Puis ajoutez la levure de boulanger diluée et l'eau
- Mixez à nouveau
- Couvrez et laissez reposer la pâte 1h
- Chauffez une poêle antiadhésive sur feu doux
- Versez une louche de pâte et laissez-cuire jusqu’à la formation de petits trous (la crêpe ne se cuit que sur une seule face)
- Servez et dégustez avec du miel, du beurre ou de l'huile d'olive.
