Cordon bleu
4
Personnes
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
4
filets de poulet
4
tranches de
jambon
4
tranches d'
emmental
1
oeuf
4
cuillères à soupe de
farine
4
cuillères à soupe de
chapelure
sel
poivre
Préparation
- Divisez les escalopes en deux dans le sens de la longueur
- Salez et poivrez
- Dans chaque tranche de poulet mettez une tranche de jambon et posez dessus une tranche de fromage
- Refermez les escalopes en deux
- Préparez trois assiettes une pour la farine, une pour l’œuf battu et une pour la chapelure
- Trempez chaque escalope dans la farine, l’œuf puis dans la chapelure
- Faites cuire le cordon bleu dans une poêle huilée bien chaude sur chaque face
- Servez et dégustez accompagné d'une salade et des frites.
