Velouté de basilic
2
Personnes
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
bouquet de
basilic
1
pomme de terre moyenne
1
oignon
1
gousse d'
ail
3
cuillères à soupe de
crème fraîche
40
cl de
bouillon de légumes
sel
poivre
Préparation
- Lavez et égouttez les feuilles de basilic
- Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en morceaux
- Épluchez et hachez l'oignon et la gousse d'ail
- Dans une casserole, versez le bouillon et ajoutez la pomme de terre, l'oignon et l'ail
- Portez à ébullition pendant 15 minutes
- Ajoutez les feuilles de basilic
- Laissez mijoter pendant 3 à 4 min
- Mixez le tout puis ajoutez la crème fraiche
- Assaisonnez et mixez à nouveau
- Servez et dégustez.
