Oranais aux abricots
6
Personnes
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
pâte feuilletée
1
boite d'
abricot
1
jaune d'
oeuf (pour la dorure)
sucre en grains
Crème pâtissière
25
cl de
lait
20
g de
maïzena
2
jaunes d'
oeufs
50
g de
sucre en poudre
1
sachet de
sucre vanillé
Préparation
- Préparez la crème pâtissière : Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez la maïzena et mélangez
- Versez le lait sur le mélange et fouettez bien
- Remettez le tout dans la casserole et fouettez jusqu'à épaississement
- Versez dans un récipient et laissez refroidir
- Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles
- Égouttez les abricots et déposez les sur du papier absorbant
- Nappez chaque rectangle de crème pâtissière dans la diagonale et déposez-y 3 oreillons d'abricots
- Puis rabattez les 2 extrémités de chaque carré l'un sur l'autre
- Badigeonnez le dessus des oranais avec du jaune d’œuf
- Saupoudrez de sucre en grains
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 min.
