Purée de carotte
4
Personnes
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
kg de
carottes
2
pommes de terre
2
échalotes
25
g de
beurre
25
g de
crème fleurette
noix de muscade
sel
poivre
Préparation
- Lavez, épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux
- Pelez et hachez les échalotes
- Dans une cocotte, faites revenir les échalotes avec le beurre
- Puis ajoutez les légumes et recouvrir d'eau
- Couvrez et laissez cuire pendant 20 min
- Égouttez puis mettre les légumes dans le bol du mixeur
- Ajoutez la crème et assaisonnez
- Mixez le tout
- Servez et dégustez.
