Pains burger
6
Personnes
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
500
g de
farine
7
g de
levure de boulanger
25
cl de
lait tiède
40
g de
beurre
1
oeuf
1
cuillère à soupe de
sucre
1
cuillère à café de
sel
1
oeuf (pour la dorure)
graines de sésame
graines de nigelle
graines de chia
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure
- Ajoutez le sel, le sucre et mélangez à nouveau
- Faites un puits au centre et ajoutez le lait, l’œuf et le beurre
- Pétrir pendant 8-10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Couvez et laissez la pâte doubler de volume pendant 1h
- Puis dégazer la pâte
- Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 6 boules de tailles égales
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant
- Aplatir légèrement les boules de pâte
- Couvrez et laissez reposer encore 30 min
- Badigeonnez avec le jaune d’œuf et parsemez de graines de sésame, nigelle et chia
- Préchauffez le four à 180° et enfournez pendant 15 minutes.
