Petits pains
4
Personnes
40 min
Préparation
12 min
Cuisson
3h07 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
300 g de
farine
200
ml d'
eau tiède
4
g de
levure de boulanger
4
g de
sel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel
- Faites un puits au centre et ajoutez la levure
- Versez l'eau tiède
- Pétrir jusqu'à formation d'une boule homogène
- Couvrez et laissez doubler de volume à température ambiante pendant 1h-1h30
- Farinez un plan de travail, façonner des petites boules, et laissez reposer pendant 15 min
- Entaillez la surface des petits pains
- Disposez-les sur une plaque de cuisson
- Couvrez et laissez lever au moins 1h00
- Saupoudrez de farine
- Préchauffez le four à 230°C et enfournez pendant 12 min.
