Artichauts à l'Instant Pot
2
Personnes
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
2
artichauts
250
ml d'
eau
1
citron
Préparation
- Préparez les artichauts en enlevant la première couche de feuilles
- Coupez le haut des artichauts (les pointes) et la tige
- Rincez les artichauts sous l'eau froide
- Frottez l'artichaut avec un citron pour éviter l'oxydation
- Versez l'eau dans le bol de l'autocuiseur Instant Pot et placez la grille vapeur
- Disposez les artichauts sur la grille
- Fermez le couvercle
- Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Sealing » (étanchéité)
- Faites cuire à haute pression pendant 10 à 25 minutes (programmée manuellement) en fonction de la taille des artichauts
- Il faut compter 10 min de cuisson pour les artichauts de petites tailles, 15 min pour celles de tailles moyennes et 25 min pour les plus gros
- Une fois la cuisson terminée, tournez la poignée en position « Venting » (Évacuation) pour libérer complètement la vapeur avant d’ouvrir le couvercle
- Ouvrez le couvercle avec précaution une fois que la valve de flottaison tombe
- Retirez délicatement les artichauts à l'aide de pinces et mettez-les dans un plat
- Servez et dégustez accompagnée d'une sauce aioli.
