Soupe de lentilles à l'Instant Pot
6
Personnes
10 min
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
270
g de
lentilles vertes
3
carottes
3
branches de
céleri
1
oignon
3
gousses d'
ail
425
g de
tomates concassées
1
l de
bouillon de légumes
3
brins de
thym
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
1
cuillère à café de
sel
1/2
cuillère à café de
poivre
Préparation
- Épluchez et hachez les oignons et l'ail
- Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux
- Lavez et coupez le céleri en morceaux
- Mettez l'autocuiseur Instant Pot en mode Sauté
- Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons
- Faites les revenir jusqu'à ce jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Ajoutez les carottes, le céleri et le thym
- Salez et poivrez
- Laissez cuire pendant 2 min en remuant de temps en temps
- Incorporez les lentilles, l'ail et les tomates concassées
- Versez le bouillon de légumes
- Mélangez le tout
- Désactivez la fonction sauté
- Fermez le couvercle
- Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Sealing » (étanchéité)
- Sélectionnez le mode « cuisson sous haute pression » pendant 15 minutes
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’évacuer naturellement
- Puis tournez la poignée en position « Venting » (Évacuation) pour libérer complètement la vapeur avant d’ouvrir le couvercle
- Ouvrez le couvercle avec précaution une fois que la valve de flottaison tombe
- Retirez le thym et ajustez l’assaisonnement si besoin
- Remuez, servez et dégustez.
