Soupe de pois cassés au Thermomix
4
Personnes
15 min
Préparation
49 min
Cuisson
1h04 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
200
g de
pois cassés
1
pomme de terre
1
oignon
2
gousses d'
ail
1
l d'
eau
2
filets d'
huile d'olive
2
feuilles de
laurier
thym
sel
poivre
Préparation
- Pelez et coupez la pomme de terre en petits morceaux
- Épluchez et coupez l'oignon et les gousses d'ail en 2
- Rincez les pois cassés
- Mettez l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix
- Mixez 5 sec à vitesse 5
- Versez l'huile d'olive et cuire pendant 4 min à 100 °C vitesse 1
- Raclez les parois du bol à l'aide d'une spatule
- Ajoutez les pommes de terre et les pois cassés
- Versez l'eau, salez et poivrez
- Faire cuire 45 min à 100°C vitesse 1 mode sens inverse
- Retirez les feuilles de laurier
- Mixez 1 min à vitesse 5 puis augmentez progressivement jusqu’à la vitesse 9
- Parsemez de thym et arrosez d'un filet d'huile d'olive
- Servez et dégustez.
