Sirop de pêche
4
Personnes
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
2h15 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
4
pêches
400
g de
sucre
400
ml d'
eau
1
cuillère à soupe de
jus de citron
Préparation
- Lavez, pelez , coupez les pêches en deux et retirez le noyau
- Coupez les pêches en petits morceaux
- Dans une grande casserole, mettez le sucre, l'eau et le jus de citron
- Incorporez les pêches
- Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit dissous
- Portez à ébullition à feu moyen pendant 5 minutes
- Retirez du feu et laissez refroidir
- Couvrez et laissez infuser pendant 2h
- Mixez puis filtrez à travers une passoire fine
- Transférez le sirop dans une bouteille hermétique
- Réservez au frais.
