Glace à la vanille au Thermomix
6
Personnes
15 min
Préparation
8 min
Cuisson
23 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
6
jaunes d'
oeufs
250
ml de
crème liquide
500
ml de
lait entier
100
g de
sucre
1
gousse de vanille
Préparation
- Mettez le lait, la crème, les jaunes d’oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix
- Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur à l'aide d'un couteau puis grattez l'intérieur avec la pointe du couteau pour récupérer les graines
- Ajoutez la gousse et les graines aux autres ingrédients
- Insérez le gobelet doseur
- Programmez 8 min à 80°C vitesse 3
- Retirez la gousse de vanille
- Laissez refroidir avant de verser la préparation dans des bacs à glaçons
- Réservez au congélateur toute une nuit
- Placez les glaçons de glace dans le bol du robot
- Insérez le gobelet doseur
- Mixez 1 min à vitesse 6
- Insérez le fouet puis programmez 20 sec à vitesse 4
- Dégustez aussitôt.
