Pesto au Thermomix
4
Personnes
5 min
Préparation
0 min
Cuisson
5 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
2
gousses d'
ail
40
g de feuilles de
basilic frais
30
g de
pignons de pin
60
g de
parmesan
100
g d'
huile d'olive
1
pincée de
sel
Préparation
- Pelez les gousses d’ail et placez-les dans le bol du Thermomix
- Mixez pendant 5 sec à vitesse 5
- Ajoutez le basilic, les pignons de pin, le parmesan et 50 g d’huile d’olive
- Mixez pendant 25 sec à vitesse 5 en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 7
- Raclez les parois du bol avec une spatule
- Assaisonnez et versez le reste de l'huile d’olive
- Mixez 25 sec à vitesse 7
- Transvasez la préparation dans un bocal hermétique et conservez au frais.
