Salade de pommes de terre, oeufs durs, tomate au cookeo
2
Personnes
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
15 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
300
g de
pommes de terre
2
oeufs
1
échalote
1
tomate
20
cl d'
eau
olives vertes dénoyautées
dés de fromage
persil
sel
poivre
Vinaigrette
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
1
cuillère à soupe de
vinaigre balsamique
sel
poivre
Préparation
- Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux
- Mettez les pommes de terre et les oeufs par dessus dans le panier vapeur
- Versez l’eau dans le cookeo et placez le panier vapeur
- Programmez le mode cuisson sous pression pendant 5 min
- Placez les pommes de terre dans un saladier et laissez refroidir
- Plongez les œufs durs dans un bain d'eau glacée pendant 5 min
- Ecaillez-les et coupez-les en deux
- Pelez et émincez l’échalote
- Lavez et coupez les tomates en dès
- Ajoutez l’échalote, les tomates, les oeufs, les olives et les dès de fromage dans le saladier
- Dans un bol, fouettez le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive, le sel et le poivre
- Versez la sauce sur la salade
- Parsemez de persil ciselé
- Régalez-vous !
