Fusilis aux légumes
4
Personnes
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
250
g de
fusili
2
courgettes moyennes
200
g de
tomates cerises
100
g de
petits pois (frais ou surgelés)
200
g de
champignons tranchés
2
gousses d'
ail
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
125
ml de
bouillon de légumes
1
cuillère à café d'
origan séché
sel
poivre
parmesan râpé
basilic frais haché pour la garniture
Préparation
- Lavez et coupez les courgettes en dés
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux
- Pelez et hachez finement les gousses d'ail
- Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage
- Égouttez-les une fois cuits
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
- Ajoutez les champignons et l'ail haché à la poêle
- Faites sauter pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que les champignons soient tendres
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les petits pois dans la poêle
- Faites cuire pendant quelques minutes de plus jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir
- Versez le bouillon de légumes dans la poêle et incorporez l'origan séché
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
- Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce aux légumes
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût
- Servez chaud, garni de parmesan râpé (si vous le souhaitez) et de basilic frais haché.
