Roulés feuilletés au chorizo
4
Personnes
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
1
pâte feuilletée
100
g de
chorizo fort, coupé en petits dés
100
g de
fromage râpé
1
oeuf battu (pour la dorure)
1
cuillère à soupe d'
origan séché
poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et légèrement fariné
- Saupoudrez la pâte de fromage râpé, en laissant un petit espace sur le bord supérieur pour pouvoir sceller les roulés
- Répartissez les dés de chorizo uniformément sur la pâte
- Saupoudrez d'origan séché (si vous le souhaitez) et poivrez selon votre goût
- À l'aide de vos doigts ou d'un pinceau de cuisine, badigeonnez le bord supérieur de la pâte avec l'œuf battu
- Cela aidera à sceller les roulés
- Enroulez la pâte à partir du bord inférieur pour former un long rouleau
- Assurez-vous de bien sceller le bord supérieur en appuyant légèrement
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur
- Placez les tranches de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement pour éviter qu'elles ne se collent pendant la cuisson
- Badigeonnez légèrement le dessus de chaque roulé avec l'œuf battu restant pour une belle dorure
- Enfournez au four préchauffé et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les roulés soient bien dorés et croustillants
- Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de déguster.
