Pizza aux champignons
4
Personnes
20 min
Préparation
12 min
Cuisson
1h32 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
Garniture
200
g de
champignons tranchés
200
g de
mozzarella râpé
1
oignon coupé en fines rondelles
2
gousses d'
ail hachées
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
1
cuillère à café d'
origan séché
sel
poivre
feuilles de
basilic frais
Pâte
300
g de
farine
1
sachet de
levure de boulanger
1
cuillère à café de
sucre
1
cuillère à café de
sel
200
ml d'
eau tiède
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
Préparation
- Pour la pâte à pizza : Dans un petit bol, mélangez la levure de boulanger, le sucre et l'eau tiède
- Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel
- Ajoutez le mélange de levure et l'huile d'olive
- Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte se forme
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
- Formez une boule avec la pâte
- Placez la boule de pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la d'un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume
- Pour la garniture : Préchauffez votre four à 220°C
- Dans une poêle, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez les champignons et l'oignon, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 5 minutes
- Ajoutez l'ail haché, l'origan, le sel et le poivre, puis mélangez pendant 1 à 2 minutes de plus
- Retirez du feu
- Assemblage : Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson légèrement farinée pour former une base de pizza
- Étalez la mozzarella râpée sur la pâte
- Répartissez le mélange de champignons et d'oignons sur la mozzarella
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu et légèrement doré
- Garnissez la pizza de feuilles de basilic frais, si vous le souhaitez
- Coupez la pizza en parts, servez chaud et dégustez !
