Tagliatelles poulet, crème et champignons
4
Personnes
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
250
g de
tagliatelle
2
poitrines de poulet coupées en dés
200
g de
champignons tranchés
1
oignon haché
2
gousses d'
ail émincées
200
ml de
crème fraîche
2
cuillères à soupe d'
huile d'olive
2
cuillères à soupe de
beurre
125
ml de
bouillon de poulet
sel
poivre
parmesan râpé
persil frais haché
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits
- Retirez le poulet de la poêle et réservez
- Dans la même poêle, ajoutez les oignons et les champignons
- Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
- Ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant une minute de plus
- Versez le bouillon de poulet dans la poêle
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire légèrement le liquide
- Réduisez le feu à moyen-doux et incorporez la crème fraîche
- Laissez mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
- Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage
- Égouttez-les une fois cuites
- Ajoutez les dés de poulet cuits à la sauce à la crème et aux champignons
- Réchauffez brièvement
- Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût
- Servez les tagliatelles dans des assiettes individuelles, garnies de la sauce crémeuse aux champignons et au poulet
- Saupoudrez de parmesan râpé et de persil frais haché pour la touche finale.
