Tartines de guacamole, saumon et roquette
4
Personnes
15 min
Préparation
3 min
Cuisson
18 min
Temps Total
Ingrédients
Garde manger
Liste de courses
4
tranches de
pain de campagne
4
tranches de
saumon
4
oeufs
100
g de
roquette
guacamole
huile d'olive
1
cuillère à café de
vinaigre
Préparation
- Lavez et égouttez la roquette
- Dans une casserole, versez de l'eau et ajoutez une cuillère à café de vinaigre
- Tournez l'eau à l'aide d'une cuillère afin de former un tourbillon
- Cassez l'œuf et mettez le délicatement dans l'eau chaude
- Continuez à tourner et laissez cuire pendant 3 min
- Retirez l'œuf à l'aide d'une écumoire, plongez-le dans un saladier d'eau froide et égouttez-le
- Faites toaster les tranches de pain
- Garnir chaque tranche de pain de guacamole
- Répartir la roquette, le saumon et l’œuf poché
- Versez un filet d'huile d'olive et servez.
